In plus, spre deosebire de zaharul rafinat, mierea este un indulcitor natural, cu numeroase substante necesare bunei functionari a organismului. O portie de 100 de grame de miere de albine contine circa 300 de calorii, dar si: Carbohidrati - 82 g (fibre si zahar); Proteine - 0,3 g; Potasiu - 52 mg; Calciu - 6 mg; Magneziu - 2 mg; Zaharisirea, cristalizarea sau granularea mierii este un fenomen natural prin care aceasta trece din stare lichidă într-o stare semisolidă. În apicultură se foloseşte termenul de zaharisire, miere zaharisită. Cristalizarea nu afectează calitatea şi aroma acesteia, este un atribut al mierii pure şi naturale. De ce se zahariseşte mierea? Pe de altă parte, mierea pură se va așeza chiar în partea de jos a paharului. Desigur, se va dizolva complet în apă în câteva minute. Cum verifici mierea: ce trebuie sa faca apicultorii. Fireste, o miere de calitate e in primul rand o miere care a fost extrasa cu atentie de catre stupari. Mierea de albine nu are doar calități nutritive ci, în urma studiilor, s-a demonstrat că are și o acțiune terapeutică eficientă, ce se exercită atât asupra afecțiunilor digestive, cât și în afecțiunile hepatobiliare, cardiovasculare, respiratorii, afecțiuni ale sistemului nervos, ale aparatului urinar, în bolile de nutriție Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd.

de ce se zahariseste mierea